Secondo la tradizione gastronomica il kebab, delizioso piatto a base di carne di pollo o di bovino e aromatizzata con le tipiche spezie arabe, sarebbe nata nel medioevo ad opera delle truppe militari turche, le quali utilizzavano le spade per grigliare la carne. Oggi è uno dei più apprezzati street-food anche nel nostro occidente, grazie alle numerose locande …